奇跡のチーズケーキ - Little Rich


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神戸 料飲店向けワイン試飲会のお知らせ 5/22

2013-04-16 []


神戸 料飲店向けワイン試飲会のお知らせ

5月22日(水) 8社合同 神戸モントレ 13:00~17:00

☆オーレ

☆ザ・ヴァイン

☆ディオニー

☆JSRトレーディング

☆中川ワイン

☆日仏商事

☆三幸蓮見商店

☆メイワ


ご参加には、必ずお申込みが必要です。

ご興味がお有りの南大阪の料飲店関係者様は、お気軽にお問い合わせ下さい。

尚、この試飲会は、酒販店及び料飲店関係者様向けの試飲会でございます。

一般の方のご同伴、ご入場は出来ません。


南大阪、堺、狭山でワインならリトルリッチがおすすめです。

なんと言っても、すべて試飲し、美味しいワインしか取扱いません。

フェイスブックもどうぞご覧下さい。

ツイッターもよろしく。

厳選ワインと極上チーズケーキ
リトルリッチ

大阪狭山市西山台6-1-19
tel: 072-366-1330
営業時間 平日 10:00~19:30
     土日祝 9:00~19:30
年中無休
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堺・富田林・河内長野・和泉・岸和田からでもすぐ
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WINE & CHEESE CAKE
 LITTLE RICH

旨安テンプラニーリョ

2013-04-16 [ 厳選!! 新着ワイン ]

最近、熱心にインポーターさんがワインを持って

来店していただきます。

今回は、この5本。

ブログワイン '13.04.15  .jpg

左から、


スペイン ガリシア

ヴァル・ド・ソセゴ・アルバリーニョ   ボデガス アス ラサス

白ワイン<辛口> アルバリーニョ


フランス シャブリ   ヴリニョ

シャブリ 1er Cru フルショーム

白ワイン<辛口> シャルドネ 100%


フランス シャブリ  ヴリニョ

シャブリ 1er Cru フルショーム レ ヴォピュラン

白ワイン<辛口> シャルドネ 100%


スペイン リオハ  ブルゴ ヴィエホ

パラシオ デル ブルゴ

赤ワイン<ミディアム> テンプラニーリョ 100%


スペイン リオハ  ブルゴ ヴィエホ

ベティス プレステージ

赤ワイン<ミディアム> テンプラニーリョ 100%


どれもなかなかのおいしさ!

思わず、飲みすぎてしまいました。


と、言うのも、

この直前まで、ファルネーゼのロゼ 3日目を

堪能してました。

しっかり冷やして飲むのが一般的ですが、

すこし高めの温度帯13℃前後が案外良かったです。


そして、今回は4番目のテンプラニーリョを仕入れることになりました。

このワインは、コスパ高い!!

L.P. (リトルリッチ ポイント) 89点!

もう少しボディ感があれば、90点でした。

おしいっ!

しかしながら、この89点。

1.260円です。

ちょっと安すぎます。

もうちょっと高くてもいいですよー。(笑)

そんな旨安な赤ワイン。

ぜひとも、お召し上がり下さい。


あれっ?!

ファルネーゼ の ロゼ の記事を書いていなかったですね。

また次回にでも・・・


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あの「ファルネーゼ」のロゼ チェラズオーロが入荷しました

2013-04-13 [ ショップからのお知らせ 厳選!! 新着ワイン ]

ご来店のお客様にはお知らせしておりました、

あの「ファルネーゼ」のロゼ チェラズオーロが入荷いたしました!!

4/13(土)から2~3日ぐらいは、試飲もしていただける予定です。

ぜひ、ご来店ください。


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一番人気をおびやかす存在

2013-04-13 [ お客様大絶賛 ]

この商品。

お試しで微改良を重ねながら、出していたんですが、

あまりにも、反響が良すぎて、

一番人気をおびやかす存在になってしまいました。

チョコロール  .jpg


チョコロール


生地にのみ、チーズを使っています。

が、チーズの風味は、ほぼ感じられません。

しかし、

このチーズが生地に、とっても良い影響を及ぼしているみたいです。

この生地のチョコレート感が、『すごい』んです。

しっかり、チョコを主張しつつ、

ほのかにビターなチョコクリームとの見事なマッチング。


じつは、私・・・

チョコが苦手なんです。

ケーキを買いに行っても、チョコをチョイスすることは、

まずありません!(笑)


そんな私が、半ば "やみつき" になる味わい。


そして、従業員のほとんどが、今の一押しだそうです。

お召し上がり頂ければ、はっきりとその "こだわり" を

感じていただけます。

ぜひ一度ご賞味下さい。


"おいしい" のさらに上の "おいしい" をめざして・・・


おいしさのの秘訣 ~素材~

カステラチーズロールおいしさのひみつ  その1

カステラチーズロールおいしさのひみつ  その2

カステラチーズロールおいしさのひみつ  その3

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今日も試飲!

2013-04-11 [ 日々の出来事 ]

連日試飲会続きですが、

今日は、試飲のためにとっていたものをあけてみました。


サレント ビアンコ.jpgイタリア プーリア州   ロッカ ディ モリ

サレント ビアンコ エレナ

白ワイン<辛口> グリッロ40%、ガルガーネガ30%、シャルドネ30%

私が好きなワイナリーです。

とっても特徴のある美味しさを堪能させてくれます。

この白ワインもとても良かった!

早速、いれたいですね。

ほんのりと樽、バニラが香る、かんきつ系のボディ感のあるわいん。

飲み応えがありますが、ゆたかな酸が重々しさを和らげてくれます。



Muscat_Bailey_A_Barrel_Aged_2009.jpg日本 山梨県 シャトー酒折ワイナリー

マスカットベリーA 樽熟成

赤ワイン<ミディアム>マスカットベリーA

実際は、この写真のような黒さではなく、もっと赤茶色です。(笑)

私は、往々にして、マスカットベリーAの樽熟は、好みなんです。

まず、このぶどうの独特なチャーミングな香りがとてもいい。

そこに、ほのかに樽やバニラが合わさって、なんとも言えない

クリーミーな香りに包まれます。

飲み口も非常に柔らかで、ほんのり甘みがあり、豊かな果実味と

酸、樽のバランスがとても良いです。

少し冷やし気味でもおいしいです。

個人的には、シャトーメルシャンのこれが、1番好みですが、このワインは、それより、1000円近く安い!

とてもお値打ちな1本です。そのうちに入荷します。


そして、また今日も輸入元の業者さん登場!!

いつも、ありがとうございます。

ドボゴ  トカイ フルミント .jpgハンガリー    ドボゴ

ドボゴ  トカイ フルミント 

白ワイン<やや辛口>フルミント

最近、フルミントがにわかに取り上げられます。

リアルワインガイドの旨安大賞のおかげでしょう!(笑)

その旨安大賞よりも、こちらの方がだいぶ美味しいですね。

値段は、+1000円ですが・・・ 

価値ありです。

もう香りからして、豊かです。

果実味もしっかりしていますが、強すぎず、厚みのある

オイリーな飲み口。

余韻にほのかに蜂蜜が香りますが、これがとても良い!

これがあると、またすぐに、口に含みたくなるんですね。

止まりません。(笑)


アンヌ グロ エ ジャンポール トロ レ フォンタニーユ.jpgフランス  ラングドック・ルーション

アンヌ グロ エ ジャンポール トロ レ フォンタニーユ

赤ワイン<ミディアム>シラー・カリニャン・サンソー・グルナッシュ

なんと!

あのブルゴーニュで入手困難な生産者 『アンヌ グロ』が、

ラングドックに起こしたワイナリーです。

さすが、ブルゴーニュの作り手"らしい"、と言ったら"らしい"

のですが、ラングドック"らしく"ない・・・かも。

ラングドックにしては、果実味が控えめで、繊細。

さすがヴォーヌ・ロマネの作り手。余韻の香りはとても良い!

もちろん、これはこれで美味しいんですが。

高級レストランで出てくると、とても良い1本。


こんな感じでいつも試飲しています。

妥協せず、手頃で美味しいワインをお客様にご提供させていただくために。

『おいしいワインを楽しんでいただきたい』

ただ、それだけです。


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