日々の出来事 - 店長ブログ


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日々の出来事

今日も試飲!

2013-04-11 [ 日々の出来事 ]

連日試飲会続きですが、

今日は、試飲のためにとっていたものをあけてみました。


サレント ビアンコ.jpgイタリア プーリア州   ロッカ ディ モリ

サレント ビアンコ エレナ

白ワイン<辛口> グリッロ40%、ガルガーネガ30%、シャルドネ30%

私が好きなワイナリーです。

とっても特徴のある美味しさを堪能させてくれます。

この白ワインもとても良かった!

早速、いれたいですね。

ほんのりと樽、バニラが香る、かんきつ系のボディ感のあるわいん。

飲み応えがありますが、ゆたかな酸が重々しさを和らげてくれます。



Muscat_Bailey_A_Barrel_Aged_2009.jpg日本 山梨県 シャトー酒折ワイナリー

マスカットベリーA 樽熟成

赤ワイン<ミディアム>マスカットベリーA

実際は、この写真のような黒さではなく、もっと赤茶色です。(笑)

私は、往々にして、マスカットベリーAの樽熟は、好みなんです。

まず、このぶどうの独特なチャーミングな香りがとてもいい。

そこに、ほのかに樽やバニラが合わさって、なんとも言えない

クリーミーな香りに包まれます。

飲み口も非常に柔らかで、ほんのり甘みがあり、豊かな果実味と

酸、樽のバランスがとても良いです。

少し冷やし気味でもおいしいです。

個人的には、シャトーメルシャンのこれが、1番好みですが、このワインは、それより、1000円近く安い!

とてもお値打ちな1本です。そのうちに入荷します。


そして、また今日も輸入元の業者さん登場!!

いつも、ありがとうございます。

ドボゴ  トカイ フルミント .jpgハンガリー    ドボゴ

ドボゴ  トカイ フルミント 

白ワイン<やや辛口>フルミント

最近、フルミントがにわかに取り上げられます。

リアルワインガイドの旨安大賞のおかげでしょう!(笑)

その旨安大賞よりも、こちらの方がだいぶ美味しいですね。

値段は、+1000円ですが・・・ 

価値ありです。

もう香りからして、豊かです。

果実味もしっかりしていますが、強すぎず、厚みのある

オイリーな飲み口。

余韻にほのかに蜂蜜が香りますが、これがとても良い!

これがあると、またすぐに、口に含みたくなるんですね。

止まりません。(笑)


アンヌ グロ エ ジャンポール トロ レ フォンタニーユ.jpgフランス  ラングドック・ルーション

アンヌ グロ エ ジャンポール トロ レ フォンタニーユ

赤ワイン<ミディアム>シラー・カリニャン・サンソー・グルナッシュ

なんと!

あのブルゴーニュで入手困難な生産者 『アンヌ グロ』が、

ラングドックに起こしたワイナリーです。

さすが、ブルゴーニュの作り手"らしい"、と言ったら"らしい"

のですが、ラングドック"らしく"ない・・・かも。

ラングドックにしては、果実味が控えめで、繊細。

さすがヴォーヌ・ロマネの作り手。余韻の香りはとても良い!

もちろん、これはこれで美味しいんですが。

高級レストランで出てくると、とても良い1本。


こんな感じでいつも試飲しています。

妥協せず、手頃で美味しいワインをお客様にご提供させていただくために。

『おいしいワインを楽しんでいただきたい』

ただ、それだけです。

ブルゴーニュの生産者アミオ セルヴェル 来店

2013-02-15 [ 日々の出来事 ]

今日はフランス ブルゴーニュ シャンボールミュジニーの生産者

アミオ セルヴェルのご子息がご来店くださいました。


Dm アミオ セルヴェル_edited-1.jpg

若干23歳。

ちょっとシャイで、おちゃめなナイスガイでした!

いろいろと話しをしたのですが、

ブルゴーニュ以外でどこのワインがすきか?

「イタリア」

だそうです。(笑)

有機農法でつくる彼らのワインは、

繊細ながら、奥行き深く、上品で味わい深いものでした。

アミオ セルヴェル ブルゴーニュ ピノ.jpg

南大阪、堺、狭山でワインならリトルリッチがおすすめです。

なんと言っても、すべて試飲し、美味しいワインしか取扱いません。

フェイスブックもどうぞご覧下さい。


厳選ワインと極上チーズケーキ
リトルリッチ

大阪狭山市西山台6-1-19
tel: 072-366-1330
営業時間 平日 10:00~19:30
     土日祝 9:00~19:30
年中無休
mail: info@little-rich.com

堺・富田林・河内長野・和泉・岸和田からでもすぐ
大阪狭山ニュータウン
近畿大学病院通り途中

WINE & CHEESE CAKE
 LITTLE RICH

奈良の五條から

2013-02-02 [ 日々の出来事 ]

今日、奈良県は五條市からお客様がわざわざご来店いただきました。

車で、1時間では着かないですよね。

お知り合いに伺ったらしく、「やっと来れました。」と笑顔で

ご挨拶いただきました。

遠い所、ありがとうございました。

小山ロールより美味しい!?

2013-01-23 [ 日々の出来事 ]

昨日初めてご来店のお客様がおっしゃいました。

「友達に小山ロールより美味しい。って聞いて来ました。」

何よりもかえがたい、お褒めのお言葉!!

ありがとうございます!!

妥協せず、むずかしく繊細な生地にこだわり

つくり続けています。

なぜなら、それが私が求める美味しさだからです。


焼き時間たった5秒の差が、生地の食感を左右します。

すべては、お客様の『美味しい』のために・・・

130本のワインを試飲!

2013-01-16 [ 日々の出来事 ]

昨日は、とあるワインインポーターの試飲会があり、

130本ほどのワインを試飲してきました。


イタリアワイン専門の試飲会ですが、レベルが高く、

おいしいものがたくさんありました。


なかでもこのワインは、突出した味わい。

ピノネロ オルトレポ・パヴェーゼ レ・フラッチェ.JPG

ピノ・ネーロ オルトレポ・パヴェーゼ  レ・フラッチェ  イタリア ロンバルディア


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