お客様大絶賛 - 店長ブログ


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お客様大絶賛

一番人気をおびやかす存在

2013-04-13 [ お客様大絶賛 ]

この商品。

お試しで微改良を重ねながら、出していたんですが、

あまりにも、反響が良すぎて、

一番人気をおびやかす存在になってしまいました。

チョコロール  .jpg


チョコロール


生地にのみ、チーズを使っています。

が、チーズの風味は、ほぼ感じられません。

しかし、

このチーズが生地に、とっても良い影響を及ぼしているみたいです。

この生地のチョコレート感が、『すごい』んです。

しっかり、チョコを主張しつつ、

ほのかにビターなチョコクリームとの見事なマッチング。


じつは、私・・・

チョコが苦手なんです。

ケーキを買いに行っても、チョコをチョイスすることは、

まずありません!(笑)


そんな私が、半ば "やみつき" になる味わい。


そして、従業員のほとんどが、今の一押しだそうです。

お召し上がり頂ければ、はっきりとその "こだわり" を

感じていただけます。

ぜひ一度ご賞味下さい。


"おいしい" のさらに上の "おいしい" をめざして・・・


おいしさのの秘訣 ~素材~

カステラチーズロールおいしさのひみつ  その1

カステラチーズロールおいしさのひみつ  その2

カステラチーズロールおいしさのひみつ  その3

フェイスブックもどうぞご覧下さい。

ツイッターもよろしく。

厳選ワインと極上チーズケーキ
リトルリッチ

大阪狭山市西山台6-1-19
tel: 072-366-1330
営業時間 平日 10:00~19:30
      土日祝 9:00~19:30
年中無休
mail: info@little-rich.com

堺・富田林・河内長野・和泉・岸和田からでもすぐ
大阪狭山ニュータウン
近畿大学病院通り途中

WINE & CHEESE CAKE
 LITTLE RICH

いちごロールを巻く!

2013-04-08 [ お客様大絶賛 ]

今日は、大人気の

イチゴたっぷりチーズロールを巻いてみます。

イチゴロール 巻く前1.jpg

イチゴは、たっぷりです。

イチゴを食感が残りつつ、巻きやすい大きさにカットし、

きれいに並べます。

適当すぎると、ロールが割れてしまいます。


イチゴロール 巻く途中1.jpg

まず、巻き始めで、ロールの芯になる部分をつくります。


イチゴロール 巻く途中2.jpg

そこから、丁寧に遅からず、早からず、そーっと巻いていきます。

イチゴロール 巻く途中3.jpg


巻き始めると、止まらずに、一気に巻きます。

止まると、そこで割れてしまいます。


リトルリッチのロールケーキはとても繊細なので、

この巻く作業だけでも、コツと技術が必要です。

イチゴロール 断面.jpg

巻き終わり、少し冷やし落ち着かせてから、

カットしていきます。

端は、焼きすぎでパサパサなのと、形を整えるため、

カットします。


イチゴロール 並び.jpg

出来上がり!

今日も、美味しそうな生地に仕上がりました。

ショートケーキとは、またちがった、リッチな味わいです。

たっぷりのイチゴと、その香りを味わって下さい。

イチゴが美味しい季節だけの限定です。

お召し上がり頂ければ、はっきりとその "こだわり" を

感じていただけます。

ぜひ一度ご賞味下さい。


"おいしい" のさらに上の "おいしい" をめざして・・・


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WINE & CHEESE CAKE
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大手イベントで採用

2013-03-27 [ お客様大絶賛 ]

窯出しチーズプリンが、大手のパナソニック系住宅設備会社のイベントで

採用されることになりました。


前回は堂島ロールだったらしく、ブランド力はあるが・・・。

で、「リトルリッチのプリンは絶品なので」と依頼を受けました。

ありがとうございます。

premium cheese pudding.jpg

"おいしい" のさらに上の "おいしい" をめざして・・・


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月に100本近く売るモンスターワイン

2013-02-08 [ お客様大絶賛 ]

月に100本近く売るモンスターワインのご紹介です。

あのイタリア最優秀生産者賞を今年も受賞したファルネーゼの
2012年に初めてリリースされた赤ワインです


モンテプルチアーノ ダブルッツォ チーム ファルネーゼ ヴィニ 2011

チームファルネーゼ.jpg

このワインはすごいですね。

この安さでミディアムながら、溢れる果実味に上品さも加わった、初心者から、上級者まで
幅広くご満足いただける1本です。

取り扱うやいなや、リピートのすさまじさに圧倒されます。

あまりにも美味しく、リーズナブルなので、プレゼントされる方が
非常に多く、大量買いされます。

不思議と大阪や、インターネットでの取扱いも少なく、非常におすすめですね。

フェイスブックもどうぞご覧下さい。

南大阪、堺、狭山でワインならリトルリッチがおすすめです。

なんと言っても、すべて試飲し、美味しいワインしか取扱いません。


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アルコールが弱い方にも飲めるワイン

2013-01-29 [ お客様大絶賛 ]

今日は、隠れたベストセラーワインのご紹介です。

ワインを飲みたいけど、アルコールが弱い方におすすめ!

なんと、アルコールが2%の甘口スパークリングワインです。

ドゥエ.jpg

イタリアのモスカート種を使った、微発泡の甘口、白スパークリングワイン『ドゥエ』

甘いマスカットの香りで、炭酸分も強くなく、

アルコール分が2%なので、普段あまりワインを召し上がらない方にも

ワインを楽しんで頂ける1本です。


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tencho1.jpg

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住所:〒589-0022
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